作り方
- 1
※を合わせて 一口に切った牛肉を揉み込む
- 2
大根は皮をむいて乱切りする
- 3
フライパンに牛肉を入れ火にかけて さっと炒めて一旦取り出す
- 4
そして大根を入れ ひたひたの水を入れる
煮立ったらアクを取り 酒、みりん 醤油を加えて 斜めに蓋をして 30分煮る - 5
牛肉を戻入れ、 5分くらい煮る
- 6
器に盛ってできあがり
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