鯵のキノコ蒸し
namichanママ @cook_40077097
遅い夕食にも、あっさり食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
ホイル蒸しの定番といえば・・・鮭。
でも、鯵を頂いたので、あっさりと蒸してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長さを半分にしたえのき・博多ぶなしめじをほぐし、玉ねぎ・人参は長さを揃えて千切りにする。
-
- 2
鯵を3枚におろし、食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。
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- 3
温めたフライパンにマーガリンを溶かし、皮を下にして焼く。
- 4
焼き目がついたら、裏返し、①のきのこ・野菜を入れ、お酒少々を加え、蓋をして弱火で5分蒸す。
- 5
野菜・きのこ・鯵を皿に盛り、青シソを振り、ポン酢をかける。
- 6
☆青シソと一緒に、大根おろしをのせても美味しいですよ！
コツ・ポイント
もやし・キャベツなどお好みの野菜も入れて、具沢山にしても良いかと思います。
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