アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を根元を１～２㎝切り大きい葉をちぎる。茎→葉の順に塩を少々入れた熱湯で１分ほど茹で、冷水にとり粗熱をとり水気を絞る
- 2
玉子は黄身１/４をＡと混ぜる。
残りの黄身と白身は粗くきざむ。 - 3
ボウルに菜の花とゆで玉子の白身とＡを合わせる
- 4
器に盛り黄身を飾る。
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