1度に煮て混ぜるだけの簡単美味ちらし寿司

お米は普段より少し少なめの水に　酒大さじ１と昆布５センチを入れて炊く。

シーチキンまたは鯖缶を開け　軽く水気を切る

しいたけ、油揚げは細切りに、れんこんはスライサーで薄く切り酢水に漬け、人参も細切りスライサーで切っておく。

3を全てフライパンに入れ、材料が隠れる程の水を入れ☆を加え、グツグツ煮込み　途中汁気を切ったシーチキンも入れ更に煮込む。

汁気がかなり無くなるまで煮込み　そのまま冷ましておく。味を見て薄い様なら醤油を少し足してみて下さい。

ご飯が炊けたらお釜よりひと回り大きい入れ物に移し　お酢を少しずつ入れてしゃもじで混ぜ、ごまも入れて冷ましておく。

いんげんは少し塩を入れた湯で茹でてから細く切り、のりも細く切る。

6の冷めた寿司飯に5の具を水気を軽く切りながら入れて混ぜ、のり、薄焼き玉子、いんげんお好みで桜でんぶを上に飾る。