鶏胸肉で簡単ジューシータンドリーチキン
ホッとスパイス @cook_40125983
おうちご飯は
鶏肉の タイ料理がメインなのですが
たまには 変わりレシピにと
タンドリーチキンを作ってみました
このレシピの生い立ち
ターメリックライスは
一人前ずつ 平たくラップをして
冷凍しておくと 自然解凍して
カレーチャーハンにしたり
バターをのせて レンジで温めて
ソーセージと 卵焼き 温野菜を添えると
ボリュームある 朝食になりますよ
鶏胸肉で簡単ジューシータンドリーチキン
おうちご飯は
鶏肉の タイ料理がメインなのですが
たまには 変わりレシピにと
タンドリーチキンを作ってみました
このレシピの生い立ち
ターメリックライスは
一人前ずつ 平たくラップをして
冷凍しておくと 自然解凍して
カレーチャーハンにしたり
バターをのせて レンジで温めて
ソーセージと 卵焼き 温野菜を添えると
ボリュームある 朝食になりますよ
作り方
- 1
鶏もも肉、もしくは胸肉に
フォークで穴を開け 味が染み込む様
焼いた時に火が通りやすくなる様にします - 2
塩、胡椒を鶏肉に
すり込んで 30分寝かせ
ターメリック、ケチャップ、ヨーグルト
を 鶏肉に漬け1時間冷蔵庫で寝かせます -
- 3
ヨーグルトのつけダレを軽く拭き取り
テフロンのフライパンに油は入れず
やや中火で 皮を下にして鶏肉を焼きます -
- 4
つけダレをフライパンに入れて
鶏肉を蒸し焼きにします
つけダレが焦げて赤っぽく色が出てきます -
- 5
粗熱が取れたら スライスして
ターメリックライスの上にのせます -
- 6
お米 3合 水は通常
ターメリック 大さじ1
固形のコンソメスープ 1〜2個
香りつけにセロリを入れ 炊きます -
- 7
「タンドリーチキン」の人気検索で1位になりました。 2015/10/31
有り難うございます
コツ・ポイント
オーブンを使わずにフライパンで焼きました
フォークでお肉に穴を開けると
早く火が通り味もよく馴染みます
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やわらかジューシー！タンドリーチキン♪ やわらかジューシー！タンドリーチキン♪
漬けて焼くだけ！ジューシー♪肉汁タップリのタンドリーチキンが出来ました♪ ターメリックライスも簡単に出来ます。
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下味冷凍♡鶏むね肉でタンドリーチキン 下味冷凍♡鶏むね肉でタンドリーチキン
覚え書きレシピ。味が染みていて美味しいです。タンドリーチキンが食べたくなったので簡単にそれっぽく作ってみました
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18983219
