大根の皮のピリ辛きんぴら
たつきのはは @cook_40085351
大根の皮でもう一品！
このレシピの生い立ち
大根を一本買ったら、たくさん皮を捨てるのがもったいなくて・・・作ってみたらめちゃうまでした。
アプリでひらく作り方
- 1
余った大根の皮をとっておいて、3～5ミリの細切りにする。氷水で洗うとしゃきっとする。
- 2
ごま油をひいたフライパンに水けをきった大根の皮を入れ、少し焼き付けるように炒める。
- 3
よく炒めたら醤油、みりんを加えからめるように炒める。
- 4
汁けが少しだけになったら粉唐辛子、すりごまを加えてひを止める。全体にからまったらできあがり。
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