我が家のハンバーグ

みゅーなはんれ @cook_40043747
子供が喜ぶやわらかいハンバーグです。小松菜がいいアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
我が子が小さいとき、野菜を食べさせるためにあらゆる野菜を刻んでハンバーグを作っていたら、ハンバーグ嫌いな子に。子供が喜んで食べてくれるハンバーグをと考えました。
我が家のハンバーグ
子供が喜ぶやわらかいハンバーグです。小松菜がいいアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
我が子が小さいとき、野菜を食べさせるためにあらゆる野菜を刻んでハンバーグを作っていたら、ハンバーグ嫌いな子に。子供が喜んで食べてくれるハンバーグをと考えました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてラップをして、2分加熱。取り出してさましておきます。
- 2
別の容器にパン粉と水を入れ、パン粉をふやかしておきます。
小松菜もみじん切りにしておきます。 - 3
ボールに材料を全部いれ、粘り気がでるまでまぜます。
- 4
フライパンで、蓋をして中火で片面5分づつ焼きます。
- 5
ソースの材料を別の容器で混ぜ、4の中にいれ、ハンバーグとからめて出来上がり。
コツ・ポイント
我が家には牛乳が常備されていないので、パン粉は水でふやかします。
玉ねぎを加熱しておくことと、パン粉をふやかしておくことで、やわらかいハンバーグになります。
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