豚肉厚切りロースにハチミツを少々塗り、塩胡椒を振って30分程置いておく。

合わせ調味料を作っておく

すりおろし生姜をかけて油をひいたプライパンで中火にて両面焼き色が付くまで焼く。

焼き色が付いたら弱火にする。

厚切りなので火を通す為5分程蓋をして弱火で焼く

蓋を開けたら合わせ調味料を入れて中火で合わせ調味料にトロミが付くまで焼く。

薄くカットして出来上がりです。