【低糖質】水菜のパリパリサラダ
管理栄養士Chizu @cook_40132494
糖質制限中はパリパリの食感のものが恋しくなります。そんなときにぴったりの一品です！
このレシピの生い立ち
糖質制限中にパリパリのものを食べたくて❗️
【低糖質】水菜のパリパリサラダ
糖質制限中はパリパリの食感のものが恋しくなります。そんなときにぴったりの一品です！
このレシピの生い立ち
糖質制限中にパリパリのものを食べたくて❗️
作り方
- 1
油揚げは、熱湯をかけて油抜きをします。※油抜きは酸化した油を落とすための作業です。
- 2
油揚げはキッチンペーパーで水分を切り、強火のフライパンで焼きます
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- 3
水菜は食べやすい大きさに切ります。
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- 4
水菜は冷たいお水に晒して、パリっとさせて水分を切ります。☆の調味料を混ぜてドレッシングを作ります
- 5
水菜をお皿に入れ、☆のドレッシングをかけ、パリっとした油揚げを手で食べやすい大きさにきります。海苔も手でちぎります。
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- 6
出来上がり！
コツ・ポイント
海苔は湿気っていたら火で炙るとパリパリ感が復活します❗️
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