鮭と豆腐のよくばりハンバーグ
翔蓮まま @cook_40039050
お豆腐を使ってヘルシーに。具材たっぷりで食感も楽しめます。上の餡もめんつゆ使用だから簡単です。
このレシピの生い立ち
ニッスイ『焼き鮭あらほぐし』にモニター当選しました。風味を活かしつつ色んな食感を楽しむために具材も工夫しました。
鮭と豆腐のよくばりハンバーグ
お豆腐を使ってヘルシーに。具材たっぷりで食感も楽しめます。上の餡もめんつゆ使用だから簡単です。
このレシピの生い立ち
ニッスイ『焼き鮭あらほぐし』にモニター当選しました。風味を活かしつつ色んな食感を楽しむために具材も工夫しました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、青ネギは小口切り、枝豆はサヤから実をだしておく。
- 2
ボウルに餡の材料以外全てを入れて混ぜ、成形する。
- 3
フライパンを熱しごく少量の油をしき焼く。蓋をしながら片面３分ずつくらい。焼けたら皿に盛り付ける。
- 4
餡の材料を鍋に入れてよく混ぜ、火にかける。とろみがついたら火を止める。
- 5
盛り付けたハンバーグにかける。お好みで大葉や青ネギをちらしても。
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