大根と椎茸の甘辛煮♪ほっこり優しい味♪
ゆっことりんご @cook_40162417
大根と椎茸のシンプルな材料で簡単な甘辛煮です♪
優しい味で、お腹も心も温まります♪
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で、少し普段と違う味の煮物にしたかったので♪優しい甘辛で心温まるおかずになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて、約1.5cm幅の半月切りにする。
椎茸は石づきがあれば切って除き、軸も含めて約1.5cm幅に切る。 - 2
フライパンや小鍋に、切った大根と椎茸を入れ、大根と椎茸が浸る位の水を入れる。
→強火で沸騰させる。 - 3
中火にし、
白だし、砂糖、味醂を入れて、1分加熱し味醂のアルコールをとばす。
→蓋をし、弱火で10分煮る。 - 4
100～150ml程の水を足し、七味を全体に振りかけ、更に弱火で3分煮る。
- 5
お皿に盛ってできあがり♪
コツ・ポイント
*途中で水気がなくなりそうなら少量水を足して下さい♪
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