魚介と野菜 バター醤油炒め
RumLarara☆ @cook_40048058
白ワインで蒸すと魚介の生臭さも消えるので味がしまります。
このレシピの生い立ち
ガーリックをたっぷりと入れています。疲れてる時はこういう料理が一番ですよね
魚介と野菜 バター醤油炒め
白ワインで蒸すと魚介の生臭さも消えるので味がしまります。
このレシピの生い立ち
ガーリックをたっぷりと入れています。疲れてる時はこういう料理が一番ですよね
作り方
- 1
砂抜き済みのあさりは殻の状態でこすってよく洗う。いかはした処理した後に身を食べやすい大きさにきる
- 2
青菜も洗い食べやすい大きさにきる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを大さじ２入れてにんにくを入れて火をつける
- 4
香りがついたら、あさりとイカと海老を入れて蓋をする。少しして白ワインを加えて再び蓋をする。
- 5
最後にバターと醤油とパセリを加えフライパンを軽くゆすって全体をからめてできあがりです
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