ブロッコリーをレンジで加熱をして温かいうちにバターと醤油で和える。

切干大根を水で戻し、しっかり水分を切る。タコ、スナップエンドウをレンジ加熱して食べやすい大きさに切る。◎で味付けをする。

そぎ切りし、真ん中に切れ目を入れる。油をひいてささみを焼く。※を少しずつかけながら焼く。

真ん中の切れ込みに大葉と梅干しのたたきをのせて挟む。

ラップに塩を振る。ご飯をのせて、ゆかりをかける。(a)

(a)の上に炙った焼き海苔をのせる。
野沢菜を芯にして巻く。

ラップごと包丁を入れて切り分ける。

切り口を上にして…見せて♪