甘酒ドレッシングサラダ

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

キャベツ・ルッコラ・黒豆のサラダを甘酒のやさしいドレッシングでヘルシーに!
このレシピの生い立ち
簡単な我が家のドレッシング乳化術を披露します。
この方法で様々な味のドレッシングが生まれています。

甘酒ドレッシングサラダ

キャベツ・ルッコラ・黒豆のサラダを甘酒のやさしいドレッシングでヘルシーに!
このレシピの生い立ち
簡単な我が家のドレッシング乳化術を披露します。
この方法で様々な味のドレッシングが生まれています。

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材料

  1. 春キャベツ 150g
  2. ルッコラ 50g
  3. 黒豆(茹でたもの) 10粒
  4. * 甘酒 大さじ2
  5. * オリーブ 大さじ1
  6. *バルサミコ酢(白) 大さじ1/2
  7. * 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り、ルッコラは一口大に刻み茹でた黒豆は塩少々まぶしておく。

  2. 2

    洗って水分を取った1と*をビニールの袋に入れ、空気をいれ振って混ぜる。

コツ・ポイント

野菜とドレッシングの材料を同時にビニールの袋でよく混ぜ合わせる。
黒豆は塩を少しまぶしてあらかじめ味をいれておく。

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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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