定番！なすの味噌炒め
☆mama33☆ @cook_40116326
実家で定番の味噌炒め☆皆が大好きで、朝晩関係なく食卓に出てきてましたｗご飯がモリモリ進みますよ♪
このレシピの生い立ち
料理上手なおばあちゃんが作ってくれている懐かしい味です。
小さい頃からずーっと大好きで食べてました(^ω^)
これを食べると遠く離れているおばあちゃんを思い出します☆
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を擦りおろして、味噌、砂糖、酒と一緒に混ぜ合わせておきます。
- 2
茄子とピーマンを食べやすい大きさに切ります。少し小さめに切ると◎です(^ω^)
- 3
少し多めに油を引いて、茄子を炒めます。火が通ったら挽き肉を入れて更に炒めます。
- 4
挽き肉にも大体火が通ったら、ピーマンを投入。
全体に火が通ったら、１の調味料を全体に絡めて出来上がりです。 - 5
生姜の辛味が気になる方は、１で調味料に混ぜずに、３の時に先に生姜を炒めると良いと思いますよ♪
コツ・ポイント
生姜で香り付けする事くらいです☆
簡単でご飯がモリモリ進みますよー(´・∀・｀)v
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