鶏ももとしめじの生姜風味炊き込み御飯

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桃的美しき日々
桃的美しき日々 @cook_40034079

鶏もも肉を使って、炊飯器に材料入れてスイッチポン❤︎簡単美味しい我が家の定番炊き込み御飯です。
このレシピの生い立ち
だるい、でも美味しいご飯は食べたい。そんな時の簡単お助けご飯を考えました。

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材料

2人分
  1. 米 1合
  2. 鶏もも肉 1枚(250~300g)
  3. しめじ 1/2パック
  4. 人参 1/2本
  5. 日本酒 大さじ2
  6. 本みりん 大さじ1
  7. 醤油 大さじ１～2
  8. おろし生姜 チューブ5センチ
  9. 和風顆粒だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    しめじは食べやすくほぐし、人参は四つ割くらいの薄切りにしておく。鶏肉は一口大に切り、日本酒大さじ1とおろし生姜を揉み込む

  2. 2

    お米を研いで醤油大さじ１～2と日本酒みりん各大さじ1をいれ、1合のメモリまで水を足す。顆粒だしを入れ軽くかき混ぜておく。

  3. 3

    1の具材を鶏→人参→しめじの順に米に載せ、炊飯スイッチをすぐに押す。炊けたらしゃもじでよく混ぜて出来上がり❤︎

  4. 4

    鶏もも肉がメインのボリュームある炊き込み御飯です。超簡単！ご飯作るのがめんどくさいなと思ったらこれ、オススメ！

コツ・ポイント

具材載せたら混ぜずにすぐにスイッチ押すのがポイント！たきむらも少なく、お焦げもできて私には理想的です。
※醤油の量は、お好みで加減してください。

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レシピ作者

桃的美しき日々
桃的美しき日々 @cook_40034079
に公開
食べること大好きな料理好き。普段は家族3人分のお料理を作っています。♡2024年9月現在>お陰様で届いたつくれぽ560件超★皆様ありがとうございます
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