我が家の大人気ヒレカツ
☆Mackeyママ☆ @cook_40189620
ごく普通のカツです_(^^;)ゞ
おたふくのお好みソースで食べるのが我が家流です。
このレシピの生い立ち
カツ好きな家族なので。
時々近くのスーパーでヒレ肉1本が安くで出ていることがあり、薄めにカットし沢山作ります。
我が家の大人気ヒレカツ
ごく普通のカツです_(^^;)ゞ
おたふくのお好みソースで食べるのが我が家流です。
このレシピの生い立ち
カツ好きな家族なので。
時々近くのスーパーでヒレ肉1本が安くで出ていることがあり、薄めにカットし沢山作ります。
作り方
- 1
豚ヒレ肉は好みの厚さに切り、包丁の背で叩き伸ばす。こうすることで筋が切れて柔らかくなります。
-
- 2
ヒレ肉に塩、こしょうをし、小麦粉、卵、パン粉の順につける。
-
- 3
170℃の油できつね色になるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
普通のパン粉だと油を吸い過ぎて油っぽくなるのが嫌いなので私は、いつも吸油の少ないパン粉を使います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19060038
