即席、筑前煮風？煮物
gasosuke @cook_40211242
煮物にすると野菜をいっぱい食べれる♪ってCMありましたね。確かにそう思います。
このレシピの生い立ち
れんこんの美味しくなってくる季節。れんこんの煮物が食べたくなったので何となくで作りました。
即席、筑前煮風？煮物
煮物にすると野菜をいっぱい食べれる♪ってCMありましたね。確かにそう思います。
このレシピの生い立ち
れんこんの美味しくなってくる季節。れんこんの煮物が食べたくなったので何となくで作りました。
作り方
- 1
にんじん、大根、しいたけを一口サイズに切って炒める。
-
- 2
れんこん、ごぼうは一口サイズに水に浸しておいた。これも加えて炒める。
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- 3
2のにんじんが軟らかくなってきたら大根、こんにゃくも一口サイズに切って炒める。
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- 4
３の続きです。
-
- 5
ここに白だし以下を加える。沸騰後、火力を弱め、味がしみこむまでコトコト（30、40分程度）。完成。
-
コツ・ポイント
炒めるときにごま油、煮汁に砂糖を加えるとおいしくなります。私はダイエット中なので抜きました！
最後の煮込み汁の量は具材がヒタヒタにつかる程度。
七味をかけると美味しいです。
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