野菜たっぷり☆ドライカレー

Drako
Drako @cook_40044030

冷蔵庫にある野菜で簡単おいしいドライカレー♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜でドライカレーをつくってみました。

野菜たっぷり☆ドライカレー

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材料

２～３人分
  1. 合いびき肉（or　豚ひき肉） 200g
  2. 玉ねぎ １個
  3. にんじん 1/4個
  4. じゃがいも 中１個
  5. しめじ（あれば） 1/2株
  6. にんにく １かけ
  7. ☆コンソメ（固形を砕く） １個
  8. ☆ケチャップ 大さじ２
  9. ☆ソース 大さじ２
  10. 油 大さじ１
  11. クレイジーソルト（or　塩） 適宜
  12. カレー粉 小さじ１～２

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・しめじは小さめの角切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、にんにく・たまねぎ・ひき肉・にんじんをいためる。じゃがいも・しめじも加えていためる。

  3. 3

    水100ccと☆を加え、15分くらい煮込む。

  4. 4

    野菜がやわらかくなって、汁気がなくなったら、カレー粉・クレイジーソルトで味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

なすや、きのこや、ピーマン、インゲンなど、冷蔵庫にある野菜でOKです！
辛いのが好みの方は、カレー粉多めにしてください♪
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ナチュラルな雑貨やインテリアが大好きな11年目主婦（30代）です。最近はゆっくりペースで、つくれぽの掲載が遅れ気味ですが、よろしくお願いします♪
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