焼さけあらほぐしde簡単おやき

ミシンママ
ミシンママ @cook_40122269

朝食やおやつに、簡単おやきはいかがですか?
残りご飯や冷蔵庫の半端野菜も片付きますよ。
このレシピの生い立ち
残りご飯や半端野菜を使って何か簡単に作れるものをと思い、簡単おやきを作ってみました。

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材料

  1. 残りご飯 茶碗2杯
  2. 焼さけあらほぐし 大さじ2
  3. 生卵 2個
  4. 半端野菜(にんじんたまねぎしそなど) 適量
  5. ごま 適量
  6. A しょうゆ 小さじ1
  7. A 酒 小さじ1
  8. A みりん 大さじ2
  9. A 水 大さじ2
  10. A 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜室の半端野菜(にんじん、たまねぎ、しそなど)をみじん切りにし、Aの調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ボールに残りご飯、焼さけあらほぐし、卵、みじん切りにした半端野菜、を入れてよく混ぜ合わせ生地を作る。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、生地を食べやすい大きさに丸くおき、中火で両面キツネ色になるまで、しっかり焼く。

  4. 4

    フライパンから焼き上がったおやきを取り出し、混ぜ合わせたAの調味料を加熱し、とろみがついたら、おやきにかけて出来上がり。

コツ・ポイント

火が通りにくい半端野菜は、みじん切り後に軽くレンジで加熱しておくと、火が通りやすいと思います。

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レシピ作者

ミシンママ
ミシンママ @cook_40122269
に公開
お料理にはあまり自信がないのですが、作るのは大好き(*^_^*)みなさんのレシピを参考に、お料理やお菓子作りの腕を上げたいです♪
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