秋の収穫！ゴボウのキンピラそぼろ炒め煮♬
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
圧力鍋で仕上げるので歯の弱いお年寄りや小さなお子様にもおススメです♬
このレシピの生い立ち
愛娘のお弁当によくいれた1品ダヨ。
秋の収穫！ゴボウのキンピラそぼろ炒め煮♬
圧力鍋で仕上げるので歯の弱いお年寄りや小さなお子様にもおススメです♬
このレシピの生い立ち
愛娘のお弁当によくいれた1品ダヨ。
作り方
- 1
豚肉に酒を混ぜておく
-
- 2
ゴボウは洗いピーラーで皮をむきささがきし水にさらす
ささがきは鉛筆を削る感じ。 -
- 3
まず挽肉を炒める
まわりの色が変わったら・・ -
- 4
ゴボウを加え炒める
-
- 5
醤油・酒・みりん・砂糖・水・鰹だし・赤唐辛子を加え炒めたら圧力鍋で高圧セット。蒸気がでたら1分後火を止め下圧。
-
- 6
最後の仕上げにゴマ油・すり生姜を加え再加熱し出来上がり
-
- 7
アツアツご飯に合うよー♬
-
コツ・ポイント
辛いのが苦手でしたら赤唐辛子は省いてください。
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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