ごぼうは10ｃｍ～12ｃｍに切ってルクエで約6分。または茹でて火を通す。ちくわは斜め薄切りに。

豚肉に塩コショウをして、ごぼうに巻いていく。
巻き終わったら、半分に切る。

片栗粉をまんべんなくまぶす。
ちくわにも。

熱したフライパンに
、サラダ油大さじ2を引き3を焼いていく。表面の色が変わったらお酒を入れて蓋をして約1分蒸し焼きに。

4にちくわも加えて炒める。

○の材料を加えてとろみが付いたら完成！