✿とろける杏仁豆腐✿
sora0404 @cook_40160887
教えてもらったレシピ
とろけるような杏仁豆腐です!!
ぜひ、お試しを٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
今まで食べた中で一番美味しい杏仁豆腐
作ってみてください。
✿とろける杏仁豆腐✿
教えてもらったレシピ
とろけるような杏仁豆腐です!!
ぜひ、お試しを٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
今まで食べた中で一番美味しい杏仁豆腐
作ってみてください。
作り方
- 1
粉ゼラチンを100mlの水に振り入れふやかしておく。
- 2
1カップの水に30gの上白糖を加え火にかけ溶かして適当に切ったフルーツと合わせ冷やしておく。
- 3
牛乳を鍋で温めそこに上白糖と杏仁霜を混ぜ合わせたものを加え溶かす。
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- 4
火を止めてゼラチンを加えて溶かします。
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- 5
生クリームを加えて混ぜ合わせる
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- 6
アーモンドエッセンスを加えるとさらに美味しいです!!
-
- 7
グラス等お好きな容器に入れて冷やします。（今回は15cm型で冷やしました。）
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- 8
フルーツとシロップを盛り付けて完成!!
コツ・ポイント
短時間しか冷やせない場合ゼラチン8ｇ
長時間冷やせる場合は少し減らすととろける杏仁豆腐になりますd('∀'*)
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☆とろける杏仁豆腐☆ ☆とろける杏仁豆腐☆
◆牛乳を温めて砂糖を溶かす工程が無いので、すぐ固まります。ぷるんぷるんです♪ ◆写真は、巨峰の皮を剥いて、たっぷり乗せてみたものです☆紫色は皮から落ちた果汁です。
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簡単とろとろ杏仁豆腐・・・レンジでチン！ 簡単とろとろ杏仁豆腐・・・レンジでチン！
ゼラチンパウダーは定量で使うとかなり固めになってしまいますが、こんな少しの容量でも十分固まります。ぜひ試してみて！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18993657
