いかとレタスの香味焼きそば
えみんちゅ＊ @uchinonagi
たまにはこんな焼きそばいかがですか？
みょうがと大葉の香りがいいです。しゃきしゃきレタスでいただきます。
このレシピの生い立ち
いつもと違う焼きそばにしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは食べやすくカットします。レタスはちぎって流水につけぱりっとさせます。みょうがと大葉は千切りにします。
- 2
フライパンにごま油をひいて生姜のみじん切りを入れ火にかけ香りがたったらイカを入れて火が通ったら１度取り出します。
- 3
②のフライパンにレンジに３０秒ほどかけた焼きそば麺を入れお酒（分量外）を振ってほぐしながら炒めます。
- 4
ある程度炒めたらイカを戻し☆で味付けし塩コショウもします。最後にレタスを入れて軽く炒めお皿に盛り付けます。
- 5
麺の上にみょうがと大葉を散らして出来上がり！
コツ・ポイント
レタスは火を通しすぎてしな～～ってなると美味しさが半減するんで和える程度がいいです。イカも焼きすぎると固くなるんで焼加減に気をつけて下さい。
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