作り方
- 1
芯を除いて、小さく切り、軽く炒めます。
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- 2
烏賊のゲソを細かく切って、器にいれます。
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- 3
キャベツ、ピーマンを弱火で炒めて、そこに、麺を入れ、水500cc麺にかけて弱火で炒めます。
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- 4
烏賊を最後に入れて、火を焦げないように入れて、濡れ布きんでフライパンの底を冷やしながら、かき混ぜます。
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コツ・ポイント
烏賊が、煮れ過ぎると硬くなるので、一番最後に入れます。
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