鶏ガラスープの素で簡単野菜炒め

arifu
arifu @cook_40211095

濃いめの味付けでご飯が進みますよ(*^^*)
冷蔵庫にある余り野菜でもできます!
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作ってた野菜炒めをちゃんと計って作りました!

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材料

3〜4人分
  1. 豚こま肉 200g
  2. もやし 1袋
  3. 人参 1/2本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. しめじ 1/2
  6. 小松菜 一袋
  7. 【調味料】
  8. 鶏ガラスープの素 大さじ2
  9. 醤油 大さじ1〜1.5
  10. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    人参…千切り
    玉ねぎ…薄切り
    小松菜…5cmくらい
    しめじ…石突きを落とす

    もやしは水洗いしてざるにあげておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し
    豚肉を焼いていく。

  3. 3

    豚肉に8割くらい火が通ったら
    人参、玉ねぎ、小松菜の茎をいれ
    炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら
    小松菜の葉、しめじをいれて
    炒める。少し炒めたらもやしもいれて炒める。

  5. 5

    もやしのしゃきしゃき感を残すため
    もやしをいれて少し炒めたら
    塩コショウ、鶏ガラスープの素、醤油を入れる。

  6. 6

    まんべんなくまざったら
    出来上がり。

コツ・ポイント

もやしを入れたら炒めすぎないで!
しゃきしゃき感があるほうがおいしいです(^-^)/
醤油は野菜の量によって調整してください!
上の野菜の量で醤油1.5で濃いめの感じです。

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レシピ作者

arifu
arifu @cook_40211095
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