アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮を厚めに切り、種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に冬瓜を入て、水をひたひたに浸かるぐらい入れて、火にかけ沸騰し始めたら鶏挽肉を加える。
- 3
アクをある程度取り除いたら☆を加え、落とし蓋をし中火で１０分ぐらい煮る。
- 4
水分が半分ぐらいになったら、水溶き片栗粉でとろみを付け完成。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えて味が薄くなったように感じたら、ちょっとだけしょう油を足せばよいか思います。
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