
カツ鍋
お腹が膨れるかつ鍋。
このレシピの生い立ち
仕事場の人が食べていたカツ鍋が美味しそうだったので想像して作りました。
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豚カツは電子レンジで温めた後、トースターで5分温めておく。
豆腐は一口大に角切り。
土鍋の底に敷き詰める。
余り物の野菜があれば豆腐の上に乗せ、分量分の水を入れて一煮立ちさせる。
醤油・みりん・酒・砂糖・だしの素を良く混ぜ合わせ土鍋に入れる。
もう一度煮立たせる。
カットした豚カツを乗せ、上から混ぜた溶き卵、ネギを入れて土鍋に蓋をする。
卵が好みの固さで固まったら出来上がりです。
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