さくシャキ！ゆかりれんこん
hanamm @cook_40124706
白だしとゆかりの万能調味料タッグでTHEズボラな一品の出来上がり～！
サッパリ箸休めにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
特売のれんこんを手間をかけずに消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは厚さ５mm 程の半月切りにし、水にさらす。
- 2
鍋に湯を沸かし、少量の酢(分量外)を入れ、１のれんこんを１分ほど茹でる。
- 3
ボウルで白だし、みりん、ゆかりを混ぜ、２のれんこんと和えたら完成！
冷蔵庫で冷やして召し上がれ～
コツ・ポイント
簡単すぎてコツも何もないですが、れんこんの厚さと茹で加減はお好みで。厚め・長めだとほっくり系、薄め・短めでシャキシャキ系になります。
どちらもいけますよ♪
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