豚のしょうが焼き
しげれもん @cook_40121288
テレビの覚書ですが、少し変えました。
このレシピの生い立ち
TVでやってたのを作ったら美味しかったので…でも、調味料が無くて変えて作っても美味しかったので^_^
豚のしょうが焼き
テレビの覚書ですが、少し変えました。
このレシピの生い立ち
TVでやってたのを作ったら美味しかったので…でも、調味料が無くて変えて作っても美味しかったので^_^
作り方
- 1
豚肩ロース肉は筋切りし、玉ねぎは8等分のくし形に切り、水菜は4センチの長さに切る。
- 2
ボウルに合わせタレ(A)を合わせる。
- 3
豚肉に薄く小麦粉を付け、油を熱したフライパンで焼き、焼き色が付いたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- 4
⑶に⑵のタレを3回に分けて加え、汁気を飛ばすように炒め、最後に水菜を加えてサッと火を通し、器に盛る。
コツ・ポイント
合わせタレは、分けて加える事
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