ナスと舞茸の簡単ボロネーゼ☆
マルコローロ @cook_40124197
パスタをゆでる時間でできる♪（湯沸かし４分、ゆで時間８分の場合）
このレシピの生い立ち
トマト煮込みハンバーグが食べたい、でもめんどくさかった時に、同じ材料と同じ味付けのボロネーゼを思いついたので。
ナスと舞茸の簡単ボロネーゼ☆
パスタをゆでる時間でできる♪（湯沸かし４分、ゆで時間８分の場合）
このレシピの生い立ち
トマト煮込みハンバーグが食べたい、でもめんどくさかった時に、同じ材料と同じ味付けのボロネーゼを思いついたので。
アプリでひらく作り方
- 1
大鍋に湯を沸かして大さじ１の塩を入れ、パスタを茹でる。
- 2
深めのフライパンにオリーブ油をひき、強火でニンニクを炒め香りが出たらひき肉を入れ塩コショウ。炒まったら一旦皿に上げる。
- 3
フライパンに油を足し、輪切りにしたナスと舞茸を炒める。程よくしんなりしたら、ひき肉をフライパンに戻して一緒に炒める。
-
- 4
３にトマト缶を入れ、煮立ったら★を全て投入し、５分くらい煮込む。煮込み時間はお好みで調整してください。
-
- 5
茹であがったパスタと絡めて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
コンソメは惜しまないこと！トマト缶の酸味は砂糖でマイルドに。慣れるまではパスタより早めにソースを作りはじめた方が焦らなくていいかも。
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