けっこう簡単ピザ
hiroemama @cook_40060866
夜に生地さえできれば、朝食に間に合うピザです
このレシピの生い立ち
トマトの沢山出来る時期に、食べきれないトマトの保存にソースを作って冷凍保存します。
１年分のソースをつくりますので、ピザに最適と朝から作りますよ(^_-)-☆
この他にハンバーグ、スパゲッティーにと使え重宝します。
けっこう簡単ピザ
夜に生地さえできれば、朝食に間に合うピザです
このレシピの生い立ち
トマトの沢山出来る時期に、食べきれないトマトの保存にソースを作って冷凍保存します。
１年分のソースをつくりますので、ピザに最適と朝から作りますよ(^_-)-☆
この他にハンバーグ、スパゲッティーにと使え重宝します。
作り方
- 1
水、強力粉、薄力粉砂糖、塩、スキミミルク、イースト、オリーブを入れてホームベーカリーで作る
-
- 2
生地を広げてソースにチーズ、ウインナーを飾る。
エビ、ベーコンなんでもOK
冷蔵庫の残り物でいいですよ -
- 3
トマトと１００ｃｃの水を入れて圧力鍋に入れて重りが揺れだしたら火を止めて予熱する、後はにつめる
-
- 4
ソースにコンソメとニンニクと玉ねぎを入れて煮る
- 5
２５０度で１５分オーブンで焼く。
できるだけ高熱で焼くと美味しく出来ます。 -
コツ・ポイント
トマトソースは自家製のトマトを煮込んだ物を使用してますが、トマトホールでもいいですよ。
強力粉だけだと生地が伸びにくいので、薄力粉も入れてみました。
生地は半日以上置いたほうがしっくりきます。
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