冷やしムジナ蕎麦
主婦ゆきん @cook_40211667
キツネとタヌキのダブルの美味しさ！
このレシピの生い立ち
キツネもタヌキも美味しいけど、両方だったらもっと良い！と思っていたらムジナ蕎麦という名前があったんですね。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを細切り、長ネギを小口切り、わかめを1センチ程に切る。
いなりあげは食べやすいサイズに切る。 - 2
蕎麦をゆで、流水でよく冷やす。
- 3
お皿に蕎麦、その上に1の材料と天カスをトッピングし、麺つゆをかけて完成。
コツ・ポイント
お好みで天カスをサクサクのうちに食べるも良し、汁に浸して柔らかくして食べるも良しです。
今回は蕎麦で作りましたが、うどんでも美味しいです。
カマボコをトッピングしたり卵を落として食べても美味しいですよ～。
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