薄揚げとカイワレのしょうがポン酢あえ
ゆじゅっこ @cook_40111534
5分で完成！辛くないカイワレの和風サラダです。ご飯にあう♪お刺身の付け合せなどにも。
このレシピの生い立ち
手巻きに使った貝割れ大根が余ってしまって…。貝割れ大根がもりもり食べられる、低刺激サラダです。
薄揚げとカイワレのしょうがポン酢あえ
5分で完成！辛くないカイワレの和風サラダです。ご飯にあう♪お刺身の付け合せなどにも。
このレシピの生い立ち
手巻きに使った貝割れ大根が余ってしまって…。貝割れ大根がもりもり食べられる、低刺激サラダです。
作り方
- 1
薄揚げをカリッとするまであぶる(トースターなどでやると便利)。
お味噌汁に入れるくらいの大きさに薄く切る。 - 2
玉ねぎを薄切りにし、塩もみして水にさらし、辛みを抜いてからぎゅっと水気をしぼる。
- 3
貝割れ大根の根を切り落とし、食べやすいサイズに切り、洗って水気をきる。ショウガはすりおろす。
- 4
材料全てを混ぜ合わせ、15分ほど寝かせる。寝かせるている間に、不思議とカイワレの辛みが和らぎます。
コツ・ポイント
ポン酢を醤油とすだちにするとなおGOOD！ポン酢の量は、大さじ1〜2くらいでしょうか？味を見て、お好みの濃さにしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18997452
