簡単♪根菜たっぷり挽肉入り甘辛炒め
ちこび。 @cook_40192205
ひき肉と根菜を甘辛く炒めたご飯のおかずにもなる炒めものです♪お弁当のおかずにもｗ
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうよりメインに近いおかずになる根菜炒めが食べたかったのでレシピにしました。
根菜大好き♪
簡単♪根菜たっぷり挽肉入り甘辛炒め
ひき肉と根菜を甘辛く炒めたご飯のおかずにもなる炒めものです♪お弁当のおかずにもｗ
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうよりメインに近いおかずになる根菜炒めが食べたかったのでレシピにしました。
根菜大好き♪
作り方
- 1
野菜は火の通り易い大きさに切る。
- 2
熱したフライパンに胡麻油を入れひき肉を炒めたらごぼう、蓮根、人参を加え火が通るまで炒める。
- 3
お砂糖を入れ炒めたらお酒、お醤油を加え更に炒める。調味料が具材に染み込んだらお皿に盛ってブラックペッパーをかけたら完成♪
コツ・ポイント
味が薄い場合はお醤油ではなく、和風の顆粒だしを少し加えてください。
炒める時間を短縮したい場合はレンジで軽く根菜をチンしてもいいです。
ピリ辛にしたい場合はひき肉を炒めた後豆板醤を小さじ1程度加えて良く炒めるとピリ辛になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18998305
