大人女子向け♥焼きさんまの混ぜ寿司弁当

yoco152
yoco152 @cook_40051182

お弁当でも焼き秋刀魚を味わっちゃおぅ♬

このレシピの生い立ち
BENTOコンクールに出品するため、千葉県の特産品さんまと地元特産品の醤油の味を生かした１品を考えました。

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BENTOコンクールに出品するため、千葉県の特産品さんまと地元特産品の醤油の味を生かした１品を考えました。
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材料

1合分
  1. 秋刀魚 1尾
  2. 米 1合
  3. 水 180ｃｃ
  4. すし酢 大さじ2
  5. かぼす、すだち等の柑橘 1個
  6. 醤油 小さじ1
  7. ※お好みで粉山椒 少々

作り方

  1. 1

    さんまを焼き、飾り付け用に一部分とっておく。

  2. 2

    身を骨から取ってほぐす。柑橘を半量と醤油を馴染ませる。

  3. 3

    ご飯を炊き酢飯が冷めたら残りの柑橘を混ぜ、②のさんまを混ぜ合わせお好みで粉山椒をかける。

  4. 4

    袋煮（ID:18360129）

  5. 5

    ピーナッツ卵焼き
    （ID:18915281）

  6. 6

    梅おかか蓮根
    （ID:18916361）

  7. 7

    たたききゅうり
    （ID:18961297）

  8. 8

    粉ふきさつまいも
    （ID:19008267）

コツ・ポイント

酢飯が冷めてから半量のすだちorかぼすを混ぜると風味が残ります。
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みそソムリエ。ABC認定講師（ブレッド）。レシピエール0期生。リメイク☆切干大根の煮物で☆マヨサラダ☆ID：1642024→地方新聞十数社に掲載。塩さばと枝豆の酢飯おにぎり。ID：1833544→テレ朝スーパーJチャンネルで放送。娘もキッチン開設♪（○チヒロ○https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17415243）※レシピは見直し訂正する場合があります。
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