玉ねぎも一緒に。簡単！豚肉の生姜焼き♪

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かばぼのいったん's cooksnap of when they made 玉ねぎも一緒に。簡単！豚肉の生姜焼き♪.
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横浜DeNAベイ子
横浜DeNAベイ子 @cook_40192502

2015年3月15日、2度目の話題入り！ありがとうございます♡

甘めのタレと胡麻油がご飯に合う！お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたくなったのですが、わざわざ生姜焼き用のおにくを買いに行くのが面倒で(笑)
丁度豚こまと玉ねぎがあったので、簡単に作れないかなぁと思い、作ってみました！(^^)/

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材料

2人分～3人分
  1. 豚肉(小間・切り落とし・バラやロースの薄切りなら何でもOK) 200g～300g
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. ☆しょうゆ 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ1／2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆胡麻油 大さじ1
  8. ☆すりおろし生姜(チューブ) 5㎝位
  9. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りに、豚肉は食べやすい大きさに切って下さい。(今回はお肉300gです)

  2. 2

    ☆印の調味料を全て混ぜてたれを作ります。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひいて、豚肉を強火で炒めます。

  4. 4

    豚肉にある程度火が通ったら、塩・こしょうをして、玉ねぎを投入して、中火で炒めます。(強火だとお肉が焦げてしまう為)

  5. 5

    写真位に、玉ねぎが透き通る感じになるまで、中火でじっくり玉ねぎを炒めて下さい。

  6. 6

    玉ねぎが透き通ってきて、少ししんなりしてきたら、混ぜておいたタレを入れ、タレが少し少なくなる位まで更に炒めます。

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成です！(^o^)

コツ・ポイント

バラ肉を使う場合は、お肉から油が出るので炒める時の油は少なくて大丈夫です。
タレが少し甘いかなと思ったら、砂糖の量を調整して下さい。
生姜は5㎝位と書きましたが、あくまで目安です。お好みの量で。
私はいつも多めに入れちゃいます♪

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横浜DeNAベイ子
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