♡鶏手羽先の煮物 ♡
Run♪Run♪ @cook_40070706
ごはんのおかずはもちろん、 お酒にも合います♡
コラーゲンもたっぷり入って、美肌レシピです♫
このレシピの生い立ち
有馬山椒入りのレシピでしたが、子供達も食べられるようにアレンジしました(*^o^*)
♡鶏手羽先の煮物 ♡
ごはんのおかずはもちろん、 お酒にも合います♡
コラーゲンもたっぷり入って、美肌レシピです♫
このレシピの生い立ち
有馬山椒入りのレシピでしたが、子供達も食べられるようにアレンジしました(*^o^*)
作り方
- 1
手羽先は、きれいに水で洗い、ペーパーで水気をよくふいておく。
- 2
手羽先の先を切り落として、熱湯に入れ2、3分茹でて、ザルにあげておく。
- 3
生姜は薄切りにし、長ネギの青いところは、5センチ幅に切る。
- 4
鍋に●の材料すべて入れて煮たて、鶏を入れ、落し蓋をして、弱めの中火でゆっくり煮含める。
- 5
煮汁が少し残るくらいまで煮詰め、鉢に盛りつけます。粉山椒をふると風味豊かで美味しいです。
- 6
--
コツ・ポイント
下ゆでした大根を入れる時は、途中で入れると色づきすぎず、ちょうどよく仕上がります♫
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