生姜焼き-レシピのメイン写真

生姜焼き

クックGO7T4U☆
クックGO7T4U☆ @cook_40198999

調味料を漬け込んで焼くと焦げやすいので、からめてみました。
簡単でお肉も硬くならないのでオススメ
このレシピの生い立ち
いつも作ってるしょうが焼き
覚書用

生姜焼き

調味料を漬け込んで焼くと焦げやすいので、からめてみました。
簡単でお肉も硬くならないのでオススメ
このレシピの生い立ち
いつも作ってるしょうが焼き
覚書用

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 300g
  2. しょうが 1片
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 大さじ3
  7. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    しょうがをすりおろす

  2. 2

    豚肉を広げ、片栗粉を片面につけて2つに折る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して豚肉を両面焼く

  4. 4

    火を止めて豚肉の上にしょうがと砂糖をのせ、酒と醤油を回しかける

  5. 5

    再び火をつけて煮汁をからめる

コツ・ポイント

特になし
生姜焼き用の豚肉じゃなくて、細切れでもOK

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