超♪簡単に、お家で 温泉卵♪
買ったら高い温泉卵
作ったら簡単に作れますよ！！
このレシピの生い立ち
娘が温泉卵を買ってくるので、なぜ？作らないの？？と聞いたら「失敗するもん！！」と…何年も前に温泉卵のレシピを教えたのに…全く覚えてない
料理の用途で硬さを変えて作れるので
覚えて書きでレシピUPしました
超♪簡単に、お家で 温泉卵♪
買ったら高い温泉卵
作ったら簡単に作れますよ！！
このレシピの生い立ち
娘が温泉卵を買ってくるので、なぜ？作らないの？？と聞いたら「失敗するもん！！」と…何年も前に温泉卵のレシピを教えたのに…全く覚えてない
料理の用途で硬さを変えて作れるので
覚えて書きでレシピUPしました
作り方
- 1
蓋付き鍋に1リットルのお湯を沸かします
沸騰させて下さい -
- 2
火を止めて冷たい水道水を100cc入れます。
黄身が柔らか目が好きなら水150〜200ccでもOKです -
- 3
オタマを使い卵を鍋に静かに入れます
-
- 4
蓋をします
-
- 5
黄身が柔らか目がお好みの方は12分
我が家は固めが好きなので13分タイマーセットします -
- 6
タイマーが鳴ったら鍋から出して常温で冷まします
即時に食べてもOKですが、冷たくして食べるなら
30分後に冷蔵庫で保存 -
- 7
冷水100cc
13分タイマーセットの温泉卵 -
- 8
冷水200cc
13分タイマーセットの温泉卵 -
- 9
我が家は固め好きなので
冷水100ccにタイマー13分後、20分放置後【米・麦・大豆・添加物】抜き四穀つゆで食べます -
- 10
8の冷水200ccの温泉卵は黄身が柔らかいので
サラダなどへ混ぜ合わせる時に使います -
- 11
水菜を引き、山芋を両面こんがり焼いて
温泉卵をトッピングして
四穀つゆかけ刻み海苔で月見満月も美味しいよ！ -
- 12
ドライカレーにもバッチリ
-
- 13
塩肉じゃがにも温玉はバッチリです
-
コツ・ポイント
コツはありませんが、とにかく美味しい秘訣は
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