簡単にできる温泉卵
簡単にできる温泉卵
このレシピの生い立ち
いつも温泉卵を作るのに時間が適当で
いい感じの温泉卵に辿り着けず。
でも、これで毎度失敗なし！！
作り方
- 1
卵を15分ほど常温へ戻しておきます
- 2
卵がかぶる量の水を厚手の鍋を使用して沸騰さます。
- 3
ぐつぐつに熱いお湯の中へ卵を入れます。
- 4
沸騰したらすぐに火を消して
卵を入れたまま9分タイマーかけます。 - 5
お湯の中で放置します。
蓋は無しでも可。 - 6
タイマー鳴ったら水で冷やし粗熱をとる。保存は冷蔵庫5日ほどは問題なく食べられます。
- 7
とろんとろんの温泉卵が好みなら8分。硬めの温泉卵が好みなら11分。
鍋の大きさにもよりますがこの数分で変わりますよ！
コツ・ポイント
鍋に対しての水の量や鍋の厚みによって温泉卵の出来具合が違います。好みの温泉卵を試してみてください！
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