農家のレシピ栗ごはん

ougitanada
ougitanada @cook_40166669

2歳の息子も大好きな栗ごはん。シンプルな作り方です。
このレシピの生い立ち
栗の季節になると作る我が家の定番栗ごはんです。

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材料

4人分
  1. 20個
  2. 2合
  3. 醤油 大さじ1
  4. だし昆布 適宜

作り方

  1. 1

    お米をといでザルにあげておきます

  2. 2

    栗の皮を剥きます。水から沸騰1分くらい茹でて少し冷ましてから剥くと剥きやすいです。

  3. 3

    炊飯器にお米と調味料、水を二合の目盛りまで入れて混ぜ、その上に栗とだし昆布を入れスイッチを入れます。

  4. 4

    炊き上がったらだし昆布を取り出し、優しく混ぜて出来上がり。

  5. 5

    土鍋で炊く場合は中火15分→蒸らし10分

コツ・ポイント

栗を茹で過ぎると風味がなくなるので茹ですぎないようにしましょう。

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レシピ作者

ougitanada
ougitanada @cook_40166669
に公開
東京で美容家として活動した後、出産を機に価値観の変化から実家農家のある阿蘇へ移住。スローライフを満喫しながら農家が本当に子供に食べさせたいこだわり野菜を作ってます。 HP http://asokitchen.comお野菜のお取り寄せできます!https://shop.cookpad.com/tenant/1000035
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