【Taco焼き～♪ 陽気にOle!】
新感覚のたこ焼き、メキシカンTaco焼きです。ソースはタコソースやサルサを使います。少しピリ辛に仕上げるのがポイント！
このレシピの生い立ち
テキサスに住んでいるので、メキシコ料理が食卓に上がることもしばしばです。いつものたこ焼きをメキシカンにアレンジしたくて 考えたレシピです。メキシカンカラー グリーン/ホワイト/レッド で陽気なTaco焼き、ぜひ作ってみてください。
【Taco焼き～♪ 陽気にOle!】
新感覚のたこ焼き、メキシカンTaco焼きです。ソースはタコソースやサルサを使います。少しピリ辛に仕上げるのがポイント！
このレシピの生い立ち
テキサスに住んでいるので、メキシコ料理が食卓に上がることもしばしばです。いつものたこ焼きをメキシカンにアレンジしたくて 考えたレシピです。メキシカンカラー グリーン/ホワイト/レッド で陽気なTaco焼き、ぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
ハラペニョ、ピーマン、パプリカを種を取って細かいみじん切りにします。
- 2
ささ身をレモンジュース、オリーブオイル、ハーブとスパイスを混ぜた中に30分漬け込みます。
- 3
フライパンを火にかけ、２でマリネしたささ身を両面こんがり中まで火が通るまで焼きます。
- 4
焼いた鶏肉を1cm角に切ります。
- 5
たこ焼粉とクミン、水、卵を入れて、だまが無くなるように泡たて器で混ぜます。
- 6
たこ焼き器を熱し、薄くサラダオイルを塗ります。
- 7
生地を流し入れ、刻んだ野菜と切った鶏肉を入れます。
-
- 8
穴からあふれてきた生地を竹串で寄せるように集めながら、ひっくり返し焼きます。
-
- 9
ボール状に形が整ったら、こんがり焼き色がつくまで焼きます。
- 10
みじん切りのパセリ、フェタチーズ、ソースをかけて 召し上がれ！
-
- 11
パーティーにも 喜ばれます。
陽気なTaco焼き、いかがですか？ -
- 12
お皿をかえて、子供のおやつに。
ワカモレやサルサにディップしてもおいし～い！ -
コツ・ポイント
メキシカンカラーの緑、白、赤が楽しいTaco焼きです。
青海苔の代わりに、パセリやパクチー、たこ焼きソースの代わりにタコソースで作ります。
タコス用の牛ひき肉で作ったタコミートを入れてもおいしいです。
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