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筑前煮
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筑前煮-レシピのメイン写真

筑前煮

りらくみ
りらくみ @cook_40103675

秋が来たら食べたくなります~
このレシピの生い立ち
お正月のイメージがありますが、栄養たっぷりで秋の入りに食べて元気を出せるおかずです。

秋が来たら食べたくなります~
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お正月のイメージがありますが、栄養たっぷりで秋の入りに食べて元気を出せるおかずです。

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りらくみ
りらくみ @cook_40103675

秋が来たら食べたくなります~
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お正月のイメージがありますが、栄養たっぷりで秋の入りに食べて元気を出せるおかずです。

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材料

1回分
  • 鶏肉 1枚
  • レンコン 10cm分
  • ごぼう 1/2本
  • ニンジン小 1本
  • タケノコ(ゆで) お好み
  • サトイモ 3個
  • こんにゃく(ミニ) 1枚
  • 水 400cc
  • しろだし 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ1.5
  • めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料はすべて、一口大に統一して切る。鍋に油を少し入れ、鶏肉を炒める。

  2. 2

    野菜、こんにゃくを加えさらに炒める。少しなじんだら、水、白だしを加え、柔らかくなるまで20分くらい蓋をして煮る。

  3. 3

    調味料を加え、さらに10~15分くらい煮る。(中火~弱火)

コツ・ポイント

具材の煮え方に注意しながら、時々混ぜて下さい。

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りらくみ
りらくみ @cook_40103675
2015/09/25 05:07に公開
食いしん坊の料理好きです。cookpadがとにかく大好きです。見た目が良くて、食べると超絶おいしいレシピを目指して、日々勉強中です!いつもたくさんのつくれぽ感謝します♬
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 鶏肉 ごぼう たけのこ にんじん れんこん こんにゃく

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