筑前煮
秋が来たら食べたくなります～
このレシピの生い立ち
お正月のイメージがありますが、栄養たっぷりで秋の入りに食べて元気を出せるおかずです。
作り方
- 1
材料はすべて、一口大に統一して切る。鍋に油を少し入れ、鶏肉を炒める。
- 2
野菜、こんにゃくを加えさらに炒める。少しなじんだら、水、白だしを加え、柔らかくなるまで20分くらい蓋をして煮る。
- 3
調味料を加え、さらに10～15分くらい煮る。（中火～弱火）
コツ・ポイント
具材の煮え方に注意しながら、時々混ぜて下さい。
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