レンコン＆ゴボウの胡麻味噌マヨサラダ
のろにゃんこ１３ @cook_40037159
レンジでチンするから簡単です♪
このレシピの生い立ち
綺麗な蓮根をいただいたので、サラダでいただきたいと思い、考えました。
レンコン＆ゴボウの胡麻味噌マヨサラダ
レンジでチンするから簡単です♪
このレシピの生い立ち
綺麗な蓮根をいただいたので、サラダでいただきたいと思い、考えました。
作り方
- 1
レンコンは薄いいちょう切り、ゴボウはピーラーでささがきにする。 蓮根＆ゴボウを酢水に数分さらし、水気を切る。
- 2
そこに塩を振り、軽くもみ、深めの耐熱皿に移し、水大さじ１を回しかけ、ラップをふわっとかけて、500ｗで２分チンする。
- 3
一旦取り出して、ざっくり混ぜ、もう２分チンしたら、ラップを取って粗熱を冷ます。
その間にソースを作る。 - 4
胡麻は軽く炒り、する。味噌、マヨ、砂糖をボウルに入れてよく混ぜ、ゴマも加え、粗熱の取れた野菜を加え、混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
特に難しい事はありません。
ピーラーを使う時は気をつけて。
って感じかな（＾＾；
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