ごぼうとこんにゃくでヘルシーきんぴら
♡♥♡たんちゅ♡♥♡ @cook_40042839
ごぼうちょっとだけ、あとはヘルシーなこんにゃくを入れてきんぴらに♪夜のアテにもいいかも★
このレシピの生い立ち
夜食に、ビールのアテの一品を考えました♡
夜ご飯やお弁当にも使えます♪
ごぼうとこんにゃくでヘルシーきんぴら
ごぼうちょっとだけ、あとはヘルシーなこんにゃくを入れてきんぴらに♪夜のアテにもいいかも★
このレシピの生い立ち
夜食に、ビールのアテの一品を考えました♡
夜ご飯やお弁当にも使えます♪
作り方
- 1
こんにゃくは、スーパーに売っているもの(長方形のもの)の半分を使います。
これくらいです。 -
- 2
ごぼうは歯ごたえを残すためマッチ棒くらいの大きさに切りアク抜きのため水に浸します。(アク抜き不要な方はそのままでどうぞ)
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- 3
こんにゃくも食べやすい大きさに切ります。ごぼうと同じくらいになるように切るほうが美味しいかと思います。
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- 4
フライパンを中火で熱し、ごま油を引きこんにゃくを炒めます。水分を飛ばす感じで炒めていきます。
-
- 5
こんにゃくを2〜3分炒めたら、ごぼうを入れます。これもしっかり3〜4分は炒めてくださいね。
-
- 6
●を混ぜたものを投入します。焦げやすいので、弱火〜中火でフライパンを動かしながら炒めてくださいね。
-
- 7
最後にゴマを好きなだけ入れて絡めたら完成です。
-
- 8
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- 9
milk♡crownさんがマヨでリメイクしてくれました！サラダ感覚で美味しそう♡
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コツ・ポイント
ごぼうはあえて「ささがき」にはせず、歯ごたえを残し、良く噛む事で満腹感が得られますので、是非マッチ棒くらいの大きさに切ってお使いくださいね。
大阪在住✿2016年結婚→実家の隣に引越し、認知症要介護4のお義母さんは老人ホームに。子どもいません✩ダーリン(旦那さん)は韓国人♡でも日本語しか喋れないᐠ( ᐛ )ᐟ韓国人のダーリンから教えて貰ったレシピや、お弁当関係のレシピ、夕飯の一品などに簡単に作れるレシピが多いです。皆さまのレシピもいつも楽しく見て作らせてもらってます☆
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