作り方
- 1
熱したフライパンで豚モモ肉の全面に焼き色をつける(強火)
- 2
ZIPロックにつけだれ材料を全て入れ、1の豚肉も入れる。
- 3
鍋にお湯を沸騰させ、火を止める。2で作ったZIPロックごとお湯に入れる。(30～40分)
- 4
フライパンにZIPロックの中身のつけ汁を中火で煮詰める。ある程度煮詰まったら、豚モモ肉を絡める。
- 5
ここで終了でもよいが、つけ汁＋豚モモ肉を再度ZIPロックにいれ、半日冷蔵庫に保存すると更に味が染み込み、柔らかくなります
コツ・ポイント
材料を混ぜ合わせて焼くだけなので簡単です。
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