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柔らか焼豚レシピ
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柔らか焼豚レシピ-レシピのメイン写真

柔らか焼豚レシピ

●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369

柔らかチャーシューを作ります。脂身の少ないもも肉使用です。

このレシピの生い立ち
美味しいチャーシューが食べたくて色々作っています。

柔らかチャーシューを作ります。脂身の少ないもも肉使用です。

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●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369

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材料

2個分
  1. ☆水 1300cc
  2. ☆豚ももブロック 2本
  3. ☆ネギ【葉の部分】 2本
  4. ☆生姜 1片(または皮)
  5. ☆塩 小さじ1
  6. ★酒 大さじ6(70ml)
  7. ★醤油 大さじ6(70ml)
  8. ★砂糖 大さじ3(30g)
  9. ★蜂蜜 大さじ1
  10. ★煮汁 200cc
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作り方

  1. 1

    鍋に、☆水、ブロック肉、ネギ、生姜、塩を入れ、火にかけます。
    中火で沸騰したら弱火にし、60分。
    途中ひっくり返します。

    • 柔らか焼豚レシピ作り方1写真
  2. 2

    ★煮汁は捨てずに200cc使用します。

    • 柔らか焼豚レシピ作り方2写真
  3. 3

    別鍋に★と、ネットを外した肉を入れます。中火で沸騰したら、弱火〜中火で20分煮込みます。
    途中ひっくり返しながら。

    • 柔らか焼豚レシピ作り方3写真
  4. 4

    タレと一緒に漬けて一晩おきました。
    細切りにして、焦げ目をつけて焼いて、煮込みタレを少し入れ絡めて、炙り風焼豚に♬

    • 柔らか焼豚レシピ作り方4写真
  5. 5

    ご飯に焼豚をのせて、煮込みタレをかけて、チャーシュー丼に♬

    • 柔らか焼豚レシピ作り方5写真
  6. 6

    もやしナムルID: 21550322
    ほうれん草ナムルID: 21550891

    • 柔らか焼豚レシピ作り方6写真

コツ・ポイント

味付けを最後にすることです柔らかくできるところです。

煮込んだタレは、最後にかけましょう。

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●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
2021/02/09 11:13に公開
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21576046
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