簡単調理15分♪ 失敗しらずのさば味噌煮
sumi07 @cook_40135039
祖母から教わったさばの味噌煮。先に湯がくので、調理時間は15分くらいです！2015.9.23話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
祖母に教わった、我が家の鯖の味噌煮です。
火にかける時間が短いので、焦がす心配もありません(^^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
鯖を食べやすい大きさに切り、湯がく。
身の色が変わるくらいたっぷりと！
(私はざるに並べて、熱湯を両面にかけてます) -
- 2
生姜は輪切りにし、★印、調味料と一緒に全て鍋に入れ、弱火でとかす。
-
- 3
味噌がとけたら鯖を入れ、調味料をまわしかけながら、中火で一煮立ちさせて、火を止める。
-
- 4
あら熱をとって、ふたをして味をしみこます。
コツ・ポイント
しっかり冷ましてから、食べる直前に火を入れて暖めた方が味がしみこんで美味しいです♪
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