うちのさば味噌煮

まこれぴ
まこれぴ @cook_40045819

定番さばのみそ煮☆
このレシピの生い立ち
さばが安かったから(笑)

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材料

4人分
  1. さば 4切れ
  2. Aしょうが(せん切り) 適量
  3. A水 適宜
  4. A酒 大1
  5. Aしょうゆ 大2
  6. A砂糖 大2
  7. 味噌 大2

作り方

  1. 1

    パックで売ってあるごまさば(4切入)を使用しています。さばを軽く水洗いし、フライパン又は鍋に皮を下にして平らに敷いたら、かぶる位の水を入れAを加えて蓋をし沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら一度裏返し、味噌を溶きいれ中火にし再び煮込んでいきます。水分が飛びどろどろになれば完成☆

  3. 3

コツ・ポイント

味噌を入れすぎると水分が飛んだ時、塩辛くなるので要注意。甘めに仕上げたい方は砂糖をもう少し入れるといいと思います☆

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レシピ作者

まこれぴ
まこれぴ @cook_40045819
に公開
大分県に住む主婦のレシピを掲載中♪思い立ったら即行動の私…いろいろなレシピをアップする予定です♪興味のある方は是非みていってくださいね♪
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